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Las 2 Recetas Para Personas Diabéticas Que Desean Cuidarse

Lamentablemente, no todas las personas que son diagnosticadas con la diabetes reaccionan igual ante la noticia tienes que estar preparado o preparada, no todas saben de la existencia de recetas para personas diabéticas realmente sabrosas y saludables y sanas.

Por desgracia, algunas personas prefieren poner en riesgo su salud y calidad de vida que renunciar esos pequeños placeres de la vida que les apasionan o que estaban acostumbrados a diario.

Las recetas para personas diabéticas. Pero como contrapartida, por fortuna, la gran mayoría de las personas que padecen esta patología deciden cuidarse desde el inicio, deciden cambiar tu estilo de vida y seguir un plan de alimentación sano, equilibrado y dejar de lado la ingesta de azúcares, sodio y grasas, tan perjudiciales para quienes padecen esta enfermedad.

Ahora descubre dos de las mejores recetas para personas diabéticas que podrás elaborar fácilmente.

Recetas Para Personas Diabéticas: Salmón Con Verduras y las Aceitunas

El salmón al horno con las verduras y aceitunas es una de las recetas para personas diabéticas más saludables y sabrosas que podrás elaborar en tu hogar.

Esta clásica de la cocina tradicional española es perfecto para cocinar en cualquier época del año. Se trata de un primer plato perfecto y saludable para personas diabéticas.

Vamos a los Ingredientes:

  • 4 porciones de salmón de 200 gramos de cada una
  •  100 gramos de aceitunas verdes bien lavadas
  •  2 dientes del ajo
  • 8 alcachofas bien lavaditas
  • 1 cebolleta mejor si el blanca
  • 2 zanahorias bien lavadas
  • 100 gramos de habas desgranadas
  • El aceite de oliva
  • Unas ramitas de tomillo fresco y sal moderada

Debes Limpiar, cortar y cocer las alcachofas con abundante agua y una poza de sal

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Cocer la habas hasta dejarse al dente mejor dicho bien cocidas

Debes pelar y cortar la zanahorias en dados y hervir durante un par de minutos

Seguimos ahora picar la cebolleta y sofreír junto a las alcachofas, habas, zanahoria y aceitunas verdes con un poco de aceite. Saltear y añadir un poco de sal

Introducir el salmón al horno precalentando a 200º C y dejarlo cocinar por lo menos  unos 5 minutos, hasta lograr que quede bien jugoso

Continuamos, añadir las verduras salteadas en un plato y colocar el salmón encima, y coloca una ramitas de tomillo encima como decoración

Las Recetas Para Personas Diabéticas: Caldo De Pollo

El caldo de pollo es otra de las recetas para personas diabéticas, una receta más que perfecta para los meses de otoño e invierno y los que todo son saludables.

Se trata de un plato excelente y saludable y capaz de reconfortar en los duros días de invierno. Saludable, nutritivo y bajo en calorías.

Los Ingredientes:

  • 1 pollo mediano (bien limpio, eviscerado y con piel mejor dicho sin piel)
  • 100 gramos de fideos uno que se adapte bien
  • Dos nabos
  • 3 zanahorias bien lavadas
  • 1 puerro bien fresco
  • 1 patata bien madura
  • 2 ramas de apio verde natural no dejarlo mucho en frescor
  • 1 rodaja de calabaza pelada
  • 1 hoja de laurel bien lavado
  • Además unos granos de pimienta negra
  • Pero además sal y un ramillete de perejil

La Elaboración: 

Prepárele en una olla con 3 litros de agua el pollo previamente troceado

Una vez el agua comience a hervir, añade todas las verduras, previamente peladas, troceadas acordemente  y  bien limpias

Añade la ramita de perejil y  la rica salpimenta

Déjalo a hervir y fuego lento durante al menos una hora y media hasta conseguir un caldo sustancioso

Las 2 Recetas Para Personas Diabéticas Que Desean Cuidarse

Una vez  esté listo, cuela el caldo conseguido y ponlo a hervir añadiendo fideos una vez este cociendo el líquido obtenido. Dejar hervir hasta que la pasta quede blanda y empieza a disfrutar de estas dos recetar para personas diabéticas  saludablemente ricas.

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