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Los Mejores Alimentos para la Diabetes

Los Mejores Alimentos para la Diabetes. Dentro de las conductas que debe adoptar una persona que ha sido diagnosticada con diabetes, el cambio de dieta es, quizás, la más importante, aunada al ejercicio y a otros aspectos muy importantes también. Los alimentos para la diabetes son bien específicos.

La Alimentación es Fundamental para los Diabéticos.

Cuando el páncreas no produce la insulina suficiente o, bien, cuando ésta no es de la calidad necesaria, los niveles de glucosa en sangre aumentan y los alimentos para la diabetes  asumen una importancia radical.

Por ello es, precisamente, por lo que lo primero que prescribe el especialista, es un cambio inmediato de dieta. Así, por ejemplo, se le dice al paciente que debe eliminar el azúcar por completo, para reemplazarlo con otros endulzantes y/o fuentes de calorías diferentes.

A este último respecto, es bien importante resaltar que tampoco se trata de adoptar una dieta hipocalórica que, usualmente, genera trastornos metabólicos que podrían complicar la diabetes misma.

De lo que se trata, más bien, es de ingerir las fuentes calóricas mediante otros alimentos diferentes a los que contienen azúcares, carbohidratos y/o grasas.

La fructosa de las frutas (discúlpesenos la expresión) es una muy buena fuente de calorías. Algunas verduras, también lo son y, ni qué decir, de algunos suplementos comerciales que han sido “diseñados”, específicamente, para los diabéticos.

En lo que tiene que ver, ahora, con las grasas, tenemos que no se deben eliminar por completo, dado que el organismo necesita de ellas. Una estupenda fuente de grasas sanas, es el aceite de oliva o, en su defecto, el aceite de girasol.

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Los Mejores Alimentos para la Diabetes. Otros Alimentos para la Diabetes Que Son Necesarios.

Los Mejores Alimentos para la Diabetes. Para reemplazar, por ejemplo, la sal tradicional o “sal yodada”, existe un estupendo alimento, como lo es la pimienta negra, la verde y la rosada, al tiempo que la sal marina y la de ajo, son excelentes reemplazantes.

En el mercado es posible encontrar, además, polvo de finas hierbas que le da un excelente sabor a la comida. Sobre los aderezos (porque tampoco se trata de comer alimentos aburridos, monótonos y que generan hastío), tenemos que el vinagre común o, bien, el vinagre balsámico, se constituyen en una excelente opción.

Las vinagretas que, obviamente, se preparan con cualquiera de los dos vinagres mencionados, añadiendo limón y algunas hierbas como, por ejemplo, el orégano, el tomillo y demás, se constituyen en las mejores reemplazantes de las salsas comerciales, como la kétchup o “salsa de tomate”, la mostaza, la mayonesa y demás.

En lo que respecta, esta vez, a las carnes, digamos que es muy importante reducir, a su mínima expresión, las carnes rojas de res, de cordero, de cerdo y otras, por el pescado y el pavo.

Los embutidos, como es el caso del jamón, la salchicha, la mortadela y otros, deben ser eliminados, aunque existen opciones en el mercado que pueden ser consumidas con moderación, como es el caso del jamón de pavo bajo en grasas.

Las frutas (no todas) y las verduras, son más que indispensables para quienes padecen de esta patología crónica, siendo los alimentos para la diabetes más importantes, sin olvidar que se trata de llevar una dieta equilibrada.

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